Vähähiilihydraattinen suklaakakku
Etkö pidä liian makeista kakuista? Siinä tapauksessa ihastut varmasti tähän vähähiilihydraattiseen suklaakakkuun, jossa on aikuiseen makuun sopiva kahvin vivahde ja joka on valmistettu kaakaosta. Reseptistä tulee noin 10 palan kakku, ja sen paistamiseen kuluu vain 50 minuuttia. Täydellinen seurassa nautittavaksi!
Ainesosat
- 4 kananmunaa
- 12 kpl tuoreita taateleita
- 1 dl rapsiöljyä
- 1 dl mantelijauhoa
- 1 dl rasvatonta maitoa
- 1 dl vähärasvaista kaakaota
- 1 rkl vahvaa kahvia
- 1 dl makeutusainetta*
Tee näin:
- Laita uuni lämpenemään 160 asteeseen
- Erottele kananmunien keltuaiset ja valkuaiset toisistaan
- Sekoita taatelit (joista on poistettu kivet) ja kananmunan valkuaiset yleiskoneessa
- Lisää sitten öljy vähän kerrallaan, koko ajan sekoittaen
- Lisää maito ja kahvi vähän kerrallaan, koko ajan sekoittaen
- Lisää sitten kaakao ja mantelijauho, sekoita taikina sileäksi
- Kaada taikina valkuaisvaahdon päälle ja sekoita varovasti, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet. Kaada taikina pyöreään, halkaisijaltaan n. 18 cm vuokaan, joka on vuorattu leivinpaperilla
- Paista uunin keskitasolla noin 50 minuuttia
- Anna kakun levätä hetken ennen tarjoilua
- Voit tarjoilla kakun sellaisenaan tai marjojen ja kermavaahdon kanssa
Ravintoarvot per annos:
Kaloreita: 197,6
Kuitua (g): 4,5
Proteiinia (g): 5,8
Rasvaa (g): 16
Hiilihydraatteja (g): 6,8
Sokeria (g): 5,6
*makeutusaineen (erytritoli) hiilihydraatit eivät imeydy elimistöön sokerin tavoin
Reseptin loi Evelina Söderholm
Arviot
(0 Arvostelua)