Pohjoisafrikkalainen kikhernekeitto
Lämmittävä ja herkullinen kikhernekeitto on saanut inspiraationsa pohjoisafrikkalaisesta makumaailmasta. Erityisesti koleina ja kylminä syys- ja talvi-iltoina maistuva kikhernekeitto sisältää vain 240 kaloria ja sopii tämän ansiosta osaksi vähäkaloriseen ruokavalioon. Tällä ohjeella valmistat 3 annosta nopeasti vaivaisessa 20 minuutissa. Hyvää ruokahalua!
Aineosat:
- 1 paketti keitettyjä kikherneet
- 1 paketti tomaattimurskaa
- 1 porkkana
- 50 g munakoisoa
- ½ keltainen sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- ½ tl kanelia
- 1 tl kuminaa
- ½ cayennepippuria
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1 litra kasvislientä (vähäsuolainen)
- ½ tl mustapippuria
Tee näin:
- Kuutioi porkkana ja munakoiso. Hienonna sipuli ja puroista valkosipuli. Kiehauta kasviliemi ja lisää joukkoon kaikki kasvikset
- mausteet ja tomaattimurska. Anna kiehua pienellä lämmöllä noin 15 minuutin ajan. Lisää kikherneet
- lämmitä ja tarjoile!
Per annos:
Kalorit: 239,9
Kuitu (g): 8,5
Proteiini (g): 10,4
Rasva (g): 5,2
Hiilihydraatti (g): 35,6
Sokeri (g): 12,4
Reseptin loi Evelina Söderholm