Terveellinen päivällinen koostuu katkaravuista ja kesäkurpitsa-spagetista

Kesäkurpitsa-spagetti katkaravuilla

Terveellinen kesäkurpitsa-spagetti katkaravuilla

Tässä vähäkalorisessa reseptissä yhdistyvät proteiinipitoiset katkaravut ja terveellinen kesäkurpitsasta valmistettu spagetti. Ja mikä parhainta, tämä maukkaan  makuinen päivällinen sisältää alle 500 kaloria per annos.

Kalorit: 500

Ainesosat:

  • 150 g katkarapuja
  • ½ valkosipulinkynsi
  • 1 kesäkurpitsa
  • ½ chilipalko
  • 0
  • 5 kpl kananmunan keltuainen
  • 1 dl vähärasvaista kermaviiliä
  • 1 Sitruuna
  • Suolaa
  • Pippuria
  • 1

Tee näin:

  1. Hienonna valkosipuli sekä chili
  2. ja kuullota ne tilkassa öljyä paistinpannulla noin 1 minuutin ajan.
  3. Lisää katkaravut ja kuullota niitä vielä minuutti.
  4. Siirrä katkaravut kulhoon
  5. Höylää kesäkurpitsasta ohuita suikaleita. Julienne-leikkuri tai juustohöylä on tähän täydellinen työkalu.
  6. Lämmitä kesäkurpitsasuikaleita paistinpannulla muutama minuutti.
  7. Sekoita kermaviili
  8. kananmunan keltuainen
  9. suola ja pippuri yhteen. Kaada seos tämän jälkeen kesäkurpitsa-suikaleiden päälle.
  10. Anna seoksen tekeytyä 5 minuuttia matalalla lämmöllä.
  11. Lisää katkaravut joukkoon juuri ennen tarjoilua.