Kasvisfajitat halloumilla
Uusi versio fajitoista – halloumilla ja täysjyvätortillalla. Tämä kasvisversio fajitoista sisältää monta hyvää makua. Halloumi on proteiinipitoista, mutta siinä on myös kaloreita. Tasapainota sitä kasviksilla, terveellisellä tortillaleivällä ja tomaattipohjaisella tacokastikkeella.
Ainesosat:
- 1 pakkaus halloumia
- 2 kpl täysjyvätortilloja (saat annoksesta gluteenittoman vaihtamalla tortillan gluteenittomaan versioon)
- 0,5 tomaattia
- 0,5 keltaista sipulia
- 1 kourallinen pinaattia
- 0,5 avokadoa
- 8 cm kurkkua
- 1 dl tacokastiketta, ilman lisättyä sokeria
- 0,5 dl pavunituja
- 4 kpl herkkusieniä
- 2 kpl suolakurkkuja
Tee näin:
- Lämmitä uuni 225 asteeseen.
- Viipaloi halloumi ja aseta viipaleet leivinpaperilla vuoratun uunipellin päällle.
- Paista halloumia uunin keskitasolla 12 minuuttia.
- Hienonna kaikki kasvikset.
- Tarjoile halloumi ja kasvikset tacokastikkeen ja täysjyvätortilloiden kanssa.
Annosta kohti:
Kalorit: 599,2
Kuitua (g): 9,6
Proteiinia (g): 33
Rasvaa (g): 39,4
Hiilihydraattia (g): 24,9
Sokeria (g): 10,7
Evelina Söderholmin resepti
