Uunimunakas

• 2 kananmunaa
• 2 rkl vettä
• 1 rkl voita
• Kourallinen parsakaalia, purjoa, paprikaa ja pinaattia (yhteensä); vihanneksia voi vaihdella maun mukaan
• Hieman juustoraastetta
• Maun mukaan suolaa ja pippuria

1. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen (tasalämpö).
2. Paloittele vihannekset ja laita ne uunivuokaan.
3. Sekoita kananmunat, vesi, voi, juustoraaste ja mausteet keskenään ja kaada vihannesten päälle.
4. Paista uunin alatasolla 25–30 minuuttia munakkaan paksuuden mukaan. Munakas on valmis, kun se on kohonnut ja sen pinta on kullankeltainen.

Reseptin tekijä: Ellen Cathrine Knutsen