Portobello-purilainen

Tämä astetta terveellisempi purilaisversio sisältää vain 208 kaloria, mutta maistuu taivaallisen hyvältä. Reseptissä perinteiset hampurilaissämpylät korvataan maukkailla Portobello-sienillä. Vähäisen kalorisisällön ansiosta Portobello-purilainen sopii nautittavaksi esimerkiksi painonpudotuksen yhteydessä ja osana niukkaenergiaista dieettiä. Värikäs, maukas ja terveellinen – mitä muuta hampurilaiseltasi kaipaat!

Annokset: 1

Valmistusaika: 00:15:00

Kcal: 208

Aineosat:

2 Portobello-sientä
1 tl rypsiöljyä
½ tl mustapippuria
1 tl savupaprikajauhetta

Kastike:

½ pakettia valkoisia papuja
1 valkosipulinkynsi
2 rkl vettä

Täyte:

Punakaalia
Tomaattia
Porkkanaa
Keltaista paprikaa
Kesäkurpitsaa
Tuoretta persiljaa

Tee näin:

Kastike: Laita keitetyt pavut, valkosipuli ja vesi tehosekoittimeen ja sekoita kunnes koostumus on tasainen.
Portobello-sienet: Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. puhdista Portobello-sienet ja poista kanta. Jaa öljy, pippuri ja paprikajauhe sienien sisään. Laita sienet sisäpuoli ylöspäin leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle ja paista uunin keskitasolla 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
Kasvikset: Paloittele tai viipaloi kasvikset.
Aloita purilaisen kokoaminen laittamalla Portobello-sieni pohjalle, tämä jälkeen kastiketta ja kasvikset. Viimeistele purilainen laittamalla toinen Portobello kanneksi. Tarjoile!