Kasvislasagne

• 1 paketti papulasagnelevyjä
• 1 paketti pakastepinaattia
• 1 paketti pakastesienisekoitusta
• 1 tölkki tomaattimurskaa
• 1 tl suolaa
• 0,5 tl valkopippuria
• 1 pieni sipuli
• 1 suuri valkosipulinkynsi
• 1 tl timjamia
• 0,5 tl muskottipähkinää

• 400 g raejuustoa (0,2 % rasvaa)
• 1 kananmuna
• 0,5 dl rasvatonta maitoa
• 2 rkl hiivaa

1. Sulata pinaatti ja sienisekoitus. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
2. Sekoita yhdessä kulhossa pinaatti, sienet, tomaattimurska, sipulisilppu, puristettu valkosipuli ja mausteet
3. Sekoita toisessa kulhossa raejuusto, kananmuna, maito ja hiiva
4. Asettele lasagnelevyt, pinaattisekoitus ja juustokastike paistonkestävään vuokaan kerroksittain. Lisää halutessasi viimeisenä kerros juustokastiketta, jotta pinta saa kauniin värin.
5. Paista uunin keskitasolla 30 minuuttia. Anna jäähtyä hetken ennen tarjoilua. Tarjoile esimerkiksi kevyen salaatin kera.

Ravintoarvot per annos:

Kaloreita: 568,1

Kuitua (g): 17,8

Proteiinia (g): 67,1

Rasvaa (g): 12,3

Hiilihydraattia (g): 35,3

Sokeria (g): 24

Reseptin loi Evelina Söderholm