Sallitut kasvikset dieetin aikana

VLCD-dieetin aikana voit halutessasi nauttia myös vähäkalorisia vihanneksia ja juureksia. Tässä artikkelissa kerromme mitkä ovat sallitut kasvikset VLCD-dieetin aikana.

Lisää pureskeltavaa keittoon tai valmista kokonainen lisuke

Sallittujen kasvisten lista on laaja! Voit rakentaa näistä itsellesi esimerkiksi salaatin VLCD-keittoaterian oheen. Tai miksi et valmistaisi lisäkkeeksi yrteillä maustettuja uunijuureksia?

Vapaasti voit syödä seuraavia kasviksia:

Kaalit, kurkku, kurpitsat, maustevihannekset (persilja, tilli, ruohosipuli ym.), paprika, parsa, pinaatti, purjo, raparperi, retiisit, salaatit, sellerit, sienet, tomaatti, idut.

Vapaasti nautittavien lisäksi dieetin aikana voi kohtuudella, yhteensä korkeintaan 2 dl, valita seuraavia kasviksia:
Herneet

idut
keittojuuressekoitus
lanttu
nauris
pakastevihannessekoitus
palsternakka
pavut
porkkana
punajuuri
sipuli.

Huomioithan, että maissi, peruna, bataatti ja palkokasvit ovat liian energiapitoisia, eivätkä sen vuoksi sovi VLCD-ruokavalioon.

Kuinka paljon kasviksista tulee kilokaloreita?

Saat 100 kcal esimerkiksi valitsemalla 5-6 annosta seuraavista. Yksi annos on:

Puolikas (70 g) tomaatti tai
Pieni (50 g) porkkana tai
Pala (125 g) kurkkua tai
1,5 dl (60 g) valkokaalta tai
0,5 – 1 dl (25-50 g) herneitä tai vihanneksia (lanttu, pakastevihannessekoitus, keittojuuressekoitus, lanttu, nauris, palsternakka)

Kasvikset voi nauttia joko raakoina tai kypsinä.

Myös maustaminen on sallittua

Muistathan myös, että lähes kaikki mausteet ovat sallittuja dieetin aikana. Esimerkkejä mausteista, joilla voit tuunata kasvislisääkkeesi tai VLCD-valmisteet: suola, pippurit, yrtit, sitruunapippuri, valkosipuli, curry, tilli, persilja, oregano, kaneli, pikakahvijauhe, tumma kaakaojauhe, juustokumina, kardemumma, inkivääri, chili, korianteri, minttu, light-mehu, keinotekoinen makeutusaine, kasvis- ja lihaliemikuutiot.

Reseptejä

Kokosimme muutaman reseptin, joiden raaka-aineina on käytetty VLCD-dieetillä sallittuja raaka-aineita. Reseptit ovat kasvispohjaisia ja kilokaloreiltaan nutraukseen sopivia. Katso reseptit täältä. Voit halutessasi lisätä kasvisresepteihin vielä proteiinilisän. Sopivista proteiininlähteistä tietoa tässä artikkelissa: VLCD-dieettiin sopiva proteiinilisä

Vähäkaloriset ateriat

Jos noudatat vähäkalorista ruokavaliota eli nutraat VLCD-kuurilla, löydät inspiraatiota sallittujen kasvisten käyttöön tältä sivulta. Reseptit sopivat myös VLCD-dieetin jälkeen painonhallinnan tukemiseen, sillä ne ovat kasvispainotteisia ja sisältävät vain vähän kilokaloreita. Sivuston reseptit tarjoavat vaihtoehtoja maukkaisiin pääruokiin tai lisukkeiksi ja sopivat kaikki käytettäväksi erittäin niukkaenergiaisella dieetillä VLCD-valmisteiden ohella. Pääsääntönä on, että saat VLCD-valmisteista vähintään 600 kcal ja kasviksista 100–200 kcal päivän aikana. Kaikki sivuston reseptit sisältävät alle 400 kcal ja voit jakaa niitä lisukkeeksi usealle aterialle. Halutessasi voit muokata reseptejä makusi mukaan vaihtamalla kasviksia sallittujen kasvisten-listalta sekä käyttämällä haluamiasi mausteita ja yrttejä.

Vähäkaloriset ateriat