Terveelliset vihreät banaaniletut

Noin 5 pientä lettua

Ainesosat:

• 1 kypsä banaani
• 1 dl kaurahiutaleita
• 1 kananmuna
• 1 kourallinen pinaattia
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl kardemummaa (tämän voi jättää pois)
• Rasvaa paistamiseen

Tee näin:

• Sekoita kuiva-aineet keskenään.
• Lisää banaani, pinaatti ja kananmuna.
• Sekoita kaikki aineet tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.
• Paista rasvassa paistinpannulla.
• Käyttämällä 1,5 rkl taikinaa lettua kohden saat pieniä, sieviä lettuja.
• Käännä letut, kun niihin syntyy kuplia.
• Anna jäähtyä ja nauti!

Reseptin tekijä: Ellen Cathrine Knutsen