Banaaniletut

• 1 kypsä banaani
• 1 dl kaurahiutaleita
• 1 kananmuna
• 1 kourallinen pinaattia
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl kardemummaa (tämän voi jättää pois)
• Rasvaa paistamiseen

1. Sekoita kuiva-aineet keskenään.
2. Lisää banaani, pinaatti ja kananmuna.
3. Sekoita kaikki aineet tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.
4. Paista rasvassa paistinpannulla.
5. Käyttämällä 1,5 rkl taikinaa lettua kohden saat pieniä, sieviä lettuja.
6. Käännä letut, kun niihin syntyy kuplia.
7. Anna jäähtyä ja nauti!

Reseptin tekijä: Ellen Cathrine Knutsen